＊世界の料理＊　～　スペイン　～

ピラフ　白身魚のエスカベッチェ　ソパ・デ・アホ　マスカットゼリー寄せ　牛乳

おいしいね☆　～　世界の料理（スペイン）　～

「エスカベッチェ」とは、「油で揚げてから酢に漬ける」という意味です。給食では、白身魚を油で揚げて、酢やレモン汁などで作ったタレをかけ、食べやすくアレンジしました。「ソパ・デ・アホ」は、スペインで有名なにんにくスープです。「スープ」のことを「ソパ」、「にんにく」のことを「アホ」と言います。今回は、スペイン料理でよく使われるトマトやハム、卵などが入っています。また、デザートは、シャインマスカットゼリーを使ったゼリー寄せです。スペインでは、「ブドウ」が縁起の良い食べ物とされているそうです。