【もち麦ごはん　ポークカレー　フレンチサラダ　ヨーグルト　牛乳】

発酵食品

ヨーグルトのように微生物などの作用で発酵させた食品を発酵食品といいます。納豆やみそ、酒、キムチなども発酵食品で、冷蔵庫のない時代から保存食として作られてきました。