【 もち麦ごはん はるまき 白菜ときゅうりの塩こんぶ和え ふかひれスープ 牛乳 】

中国では、立春の頃に新芽を出す食材を小麦粉で作った皮に巻いて食べていたことから、「春巻き」という名前がつきました。春の訪れを喜ぶ料理です。英語でもスプリングロールと訳されます。