【ごはん　みなみかますのてり焼き　切り干し大根の煮つけ　どさんこ汁　牛乳】

切り干し大根

大根を切って天日干しにして乾燥させたもので、保存食として昔から食べられていました。給食ではマヨネーズ味のサラダにも使っています。カルシウムや鉄分、食物せんいなどが豊富な健康食品です。