佐野市立吾妻小学校

本日は『日本味めぐり～福島県～』です。献立は、ごはん、ソースカツ、ひき菜炒り、こづゆ、ももゼリー、牛乳です。

福島県会津でカツ丼といえばソースカツ丼が一般的とのことです。ひき菜とは、大根やにんじんなどの野菜を細切りにしたもので、それを油で炒め、しょうゆ、酒、みりんで調味したものがひき菜炒りとのことです。こづゆはホタテガイの貝柱でだしをとり、豆麩やにんじん、しいたけ、さといも、きくらげ、糸こんにゃくなどを加えた薄味のお吸い物とのことです。デザートは福島でたくさんとれる桃のゼリーとのことです。

いただきます。