佐野市立吾妻小学校

本日の献立は、ごはん、さけの塩麹焼き、白菜の塩昆布あえ、豚汁、アセロラゼリー，牛乳です。

塩麹は、麴と塩を混ぜて発酵、熟成させた日本の伝統的な発酵食品で、麹に含まれる酵素が食材を柔らかくし、うまみを引き立てるとのことです。

いただきます。