本日は「日本味めぐり~茨城県~」です。献立は、ごはん、ごぼう入りメンチカツ(小袋ソース)、れんこんサラダ、ぬっぺ汁、栗のムース、牛乳です。

ごぼう入りメンチカツには茨城県を代表する「ローズポーク」と生産量全国2位の茨城県産ごぼうが入っているとのことです。れんこんサラダのれんこんは、土浦市などの霞ケ浦周辺で作られ全国1位の収穫量とのことです。ぬっぺ汁はお祝いの席や人が集まるときのふるまい料理として昔から作られていたとのことです。デザートは茨城県産の栗を使用した栗のムースとのことです。

いただきます。