佐野市立吾妻小学校

本日は「世界の料理　～日本～」です。献立は、赤飯（ごま塩）、鮭の西京焼き、筑前煮、ゆばのすすまし汁、さくらゼリー（さくらんぼとレモンのゼリー）です。

日本は「和食」が無形文化遺産に登録されています。祭りやお祝い事のときには、赤飯を炊く風習があります。ゆばのすまし汁はかつお節で出汁を取り、京都の白みそに鮭を漬け込んで焼いたとのことです。筑前煮は福岡県の郷土料理で、デザートは日本人が愛する「桜」の花をイメージしたゼリーにしたとのことです。

いただきます。