今月から「食」で日本を一周する『日本味めぐり』が始まります。初回の今日は北海道です。

献立は、ごはん、牛乳、鮭のザンギ、キャベツの塩昆布あえ、どさんこ汁、かぼちゃプリンです。

ザンギとは北海道では鶏肉のから揚げのこととのことです。

昆布は日高昆布や利尻昆布など地域によってとれる種類に違いがあるとのことです。

どさんこ汁はじゃがいも、トウモロコシ、バターを使ったみそ汁とのことです。

デザートは北海道産のかぼちゃを使ったプリンとのことです。

いただきます。