本日は「日本味めぐり～愛知県～」です。献立は、ごはん、かしわのひきずり、みそカツ、れんこんサラダ、みかんゼリー、牛乳です。

愛知県では鶏肉のことを「かしわ」、すきやきのことを「ひきずり」というとのことです。みそカツは八丁みそをカツにかけたものとのことです。愛知県愛西市では昔かられんこん栽培が盛んなことかられんこんサラダにしたとのことです。

いただきます。