【ごはん　てりやきハンバーグ　こまつなともやしのおかかあえ　のっぺい汁　牛乳】

のっぺい汁

「のっぺい汁」とはごぼう、人参、大根、さといも、ねぎなど季節の野菜をだし汁で煮て、塩、しょうゆなどで味をととのえ、とろみをつけた日本全国に分布する郷土料理です。とろみをつけることで、冷めにくくなり、寒い今頃の季節にぴったりの汁物です。