【ごはん さんまのてり煮 こまつなのごまあえ のっぺい汁 牛乳】

のっぺい汁

季節の野菜をだし汁で煮て、しょうゆなどで味を整え、とろみをつけた日本全国に分布する郷土料理です。とろみがついて冷めにくいので、寒い季節にぴったりの汁物です。